Vibrio parahaemolyticus is in baktearje dy't ferantwurdlik is foar in signifikant part fan iten-oerdroegen sykten wrâldwiid.Yn 'e Feriene Steaten allinich wurdt rûsd dat Vibrio parahaemolyticus elk jier mear dan 45,000 gefallen fan sykte feroarsaket, wat resulteart yn sawat 450 sikehûzenisaasjes en 15 deaden.
De epidemiology fan Vibrio parahaemolyticus is nau keppele oan miljeufaktoaren, benammen wettertemperatuer en saliniteit.Yn waarm, brak wetter kin Vibrio parahaemolyticus rap fermannichfâldigje, wat it risiko fan fersmoarging fan seafood lykas oesters, mossels en moksels fergruttet.Yn feite, neffens in stúdzje útfierd troch de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), wiene oesters ferantwurdlik foar mear as 80% fan Vibrio parahaemolyticus-ynfeksjes yn 'e Feriene Steaten tusken 2008 en 2010.
Wylst Vibrio parahaemolyticus-ynfeksjes it hiele jier kinne foarkomme, binne se meast foarkommen yn 'e simmermoannen.Bygelyks, yn 'e steat Marylân, it oantal Vibrio parahaemolyticus gefallen typysk peaks yn augustus, gearfallend mei de waarmste wetter temperatueren fan it jier.
Vibrio parahaemolyticus is ek in wichtige soarch foar folkssûnens yn Azië, benammen yn lannen lykas Japan, Taiwan en Sina.Yn Japan, bygelyks, binne Vibrio parahaemolyticus-ynfeksjes de meast rapporteare sykte oer iten, goed foar sawat 40% fan alle rapporteare gefallen.Yn 'e ôfrûne jierren binne útbraken fan Vibrio parahaemolyticus-ynfeksjes yn Sina keppele oan it konsumpsje fan rau seafood, benammen skulpdieren.
Previnsje fan Vibrio parahaemolyticus-ynfeksjes fereasket in mearsidige oanpak dy't maatregels omfettet om fersmoarging fan seafood te ferminderjen, lykas feilige itenhanneljen en tariedingspraktiken.Bygelyks, seafood moatte wurde opslein by temperatueren ûnder 41 ° F (5 ° C) en kocht oant in temperatuer fan op syn minst 145 ° F (63 ° C) foar op syn minst 15 sekonden.Hânhygiëne en passende skjinmeitsjen en sanearjen fan oerflakken dy't yn kontakt komme mei seafood kinne ek helpe om it risiko op kontaminaasje te ferminderjen.
Gearfetsjend is Vibrio parahaemolyticus in wichtige soarch foar folkssûnens, benammen yn kustgebieten wêr't seafood-konsumpsje heech is.Troch de epidemiology fan Vibrio parahaemolyticus te begripen en passende previnsjemaatregels út te fieren, kinne wy it risiko fan sykte ferminderje en folkssûnens beskermje.
Post tiid: Mar-27-2023